Danscette recette je vous donne les proportions pour garnir votre gâteau PSG de ganache au chocolat noir. Vous apercevrez sur les photos que le mien a été garni à la pâte à tartiner 😉. Voilà, j’espère que cet article vous aidera à faire le plus

Gâteau anniversaire Cheval en 3D Voici la recette détaillée et les photos du gâteau cheval décoré en pâte à sucre réalisé pour une fête d’anniversaire. Un travail de 3 heures environ, pour proposer cette tête en 3D, ce qui n’est pas très long. La préparation du gâteau au yaourt et la crème au beurre meringuée seront des étapes faciles et rapides, tout le reste du temps se retrouve dans la finition avec le montage 3D et l’enrobage de la pâte à sucre. J’ai détaillé les étapes afin de vous permettre d’assimiler et réussir votre gâteau. Comme pour la plus part de mes gâteaux d’anniversaire, j’opte toujours pour la crème meringuée au beurre car elle douce et s’applique facilement. Elle peut en fonction des demandes, être agrémentée en plus de fruits frais qui apporteront de la fraîcheur en bouche. La pâte à sucre est achetée pour ce gâteau cependant, sachez que vous pouvez la réaliser vous-même en suivant la recette de pâte à sucre maison déjà sur le blog. Un beau gâteau d’anniversaire qui conviendra aussi bien pour le goûter d’une fille que d’un garçon. Si certains détails ne vous semblent pas clairs alors n’hésitez pas à me posez des questions dans les commentaires. Les Ingrédients à réunir pour le gâteau cheval anniversaire Pour le gâteau au chocolat Multipliez toutes ces mesures par 2 1 pot yaourt nature dont le pot m’a servi de mesure pour le reste des ingrédients 2,5 pots de farine 2 pots de sucre 1/2 pot d’huile ou beurre 3 œufs 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 3 cuillères à soupe de cacao amère Taille du moule à gâteau rectangulaire 29 cm x 22 cm Faire 2 gâteaux différents ou 1 seul que vous couperez en deux Pour la crème au beurre meringuée chocolat 3 blancs d’œuf 100 gr 200 gr de sucre 150 gr de beurre ramolli 2 cuillères à soupe de cacao amère Les pâtes à sucre 450 gr de pâte à sucre blanche 50 gr de pâte à sucre noire Colorant noir, blanc et jaune Paillettes alimentaires Etape 1 Dessiner la tête du cheval Trouvez le modèle de la tête de cheval et le copier sur du papier sulfurisé ou un film transparent. Si votre modèle est trop petit alors agrandissez le au copieur jusqu’à la taille souhaitée. Etape 2 Préparer le gâteau au yaourt Préchauffez le four th. 175°C. Dans un saladier, mélangez les œufs avec les sucres jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez l’huile puis mélangez de nouveau. Incorporez les yaourts, la levure chimique, le cacao et finir par les pots de farine, en mélangeant délicatement afin d’obtenir une belle couleur homogène. Versez dans le moule recouvert de papier sulfurisé ou beurré et cuire 25 minutes environ jusqu’à ce que la pointe d’un couteau piquée ressorte sèche. Démoulez le gâteau et laissez refroidir. Notes Le molly cake est aussi une base convenant parfaitement pour ce cheval. Etape 3 Préparation de la crème meringuée au chocolat Voir la recette détaillée ICI sachant que si c’est trop long pour vous, remplacer le fourrage par de la pâte à tartiner. Si vous avez choisi de faire un gâteau fourré alors déposez le patron sur votre gâteau et découpez en suivant régulièrement le contour sans vous soucier des oreilles. Faire de même pour le deuxième. Couvrir une face de crème au beurre et couvrir avec le deuxième morceau. Avec les restants de gâteau, utilisez le patron pour n’en extraire que la tête et de nouveau badigeonnez la partie tête du cheval pour y déposez le gâteau. Donc la tête est plus épaisse que le cou. Etape 4 Réaliser la narine, les lèvres la joue, l’œil et le cou Badigeonnez tout le gâteau de crème afin de le recouvrir complètement avec tous les bords. Avec les restants de pâte il faudra découper Une tranche de 5 mm de largeur sur cm de long pour la narine Une tranche de 5 mm de largeur et 7 cm de long pour les lèvres Un ovale de 7 cm environ pour former la joue Un arc de cercle pour la partie supérieure de l’œil Façonnez avec de la pâte à sucre noire une forme d’amande pour l’œil Découpez une bande rectangulaire de 10 cm environ pour le cou Aidez vous de votre patron sur lequel apparaissent les élément 3D de votre gâteau. Couvrir de nouveau de crème avant de déposer la pâte à sucre. Etape 5 Finitions à la pâte à sucre Etalez la pâte sucre blanche sur un plan de travail saupoudré de sucre glace. Couvrir délicatement le gâteau en évitant d’éventuelles bulles d’air. Mettre en apparence les éléments 3D en appuyant. Bien faire ressortir la narine, la lèvre, le bord inférieur de la joue et l’arcade de l’œil. Découpez soigneusement les surplus de pâte Enfoncez légèrement votre doigt à l’endroit réservé à l’œil et déposé la pâte noire. Façonnez deux bandes blanches pour le contour de l’œil. Avec la pâte à sucre noire, façonnez le licol. Avec de la pâte à sucre jaune, façonnez deux anneaux. Pour la blanche, façonnez un triangle et lui donner la forme de l’oreille. Laissez sécher un peu avant de la fixer. Et celle blanche et grise, découpez des longs triangles fins pour la crinière. Trempez un mouchoir dans du colorant noir et donnez des effets sur tout le corps mais surtout la partie de la bouche. Collez ensuite tous les morceaux de pâte avec de l’eau légèrement sucrée. Laissez sécher. NB Ce gâteau est resté au frais jusqu’au lendemain pour l’anniversaire. Il restera que les bougies à piquer au dernier moment. Vous pourriez aussi aimé le gâteau Ariel de la petite sirène, ou le gâteau Barbie en pâte d’amande Gâteau d’anniversaire Anniversaire Desserts Enfant Pâte à sucre Gâteau au Yaourt Gâteaux Algériens

Vousrêvez d'un beau gâteau d'anniversaire en forme de ballon de foot ? Et bien je l'ai réalisé pour vous. C'est un gâteau original qui est un peu long de préparation certes, mais assez simple de réalisation. L'intérieur est composé d'une mousse

La fin de l’année scolaire arrive, c’est l’époque des Kermesses et des fêtes … Samedi, c’était la dernière séance de l’activité multisports de Petite Marmaille une sympathique compétition parents-enfants était organisée… et il me fallait une bonne raison pour ne pas m’y coller ! Ben oui, quoi, je n’avais pas très envie de sauter à la corde, faire des galipettes ou je-ne-sais-quoi d’autre de fatigant, décoiffant ou pire ! D’un commun accord avec moi-même, j’ai envoyé Monsieur Mari, en prétextant que j’aurais besoin de temps pour préparer un petit quelque chose pour le pot annoncé après. A la base, j’avais prévu des cake-pops si tu sais pas ce que c’est, je t’en parlais là ballon-de-foot et ballon-de-basket… mais je ne suis vraiment pas douée en cake-pops, toutes mes petites boules se délitaient à l’enrobage… avant que j’opte pour ce plan B, un genre de très très gros 1/2 cake-pop. L’avantage de ma technique, c’est qu’on peut faire ce gâteau ballon de foot sans moule ! Pour faire ce gâteau 8 à 10 parts il vous faut – un gâteau au yaourt de la veille le gâteau, hein, pas le yaourt ! pour qu’il sèche un peu la recette est là, mais moitié sucre blanc/sucre roux – environ 200g de beurre de cacahouettes crunchy celui avec les morceaux – environ 200g de pâte à tartiner pralinée pour moi Pralina sans huile de palme de chez Leader Price – de la pâte à sucre noire, blanche et verte Pas besoin de moule sphérique, ne vous inquiétez pas, on va sculpter à la main ! Mixez le gâteau au yaourt, et rajoutez le beurre de cacahuètes et la pâte à tartiner. Et malaxez ! Priez pour que le téléphone ne sonne pas à cet instant précis, parce qu’au début, y’en a plein les doigts…. euh, et à la fin aussi un peu, à vrai dire. En fonction de l’humidité de vos miettes, et de la marque de vos pâtes, il vous faudra sans doute ajuster les quantités. Le tout est d’obtenir une boule de pâte qui se tient sans se craqueler, et qui est lisse si vous la tassez bien. Donc pas trop sèche. Modelez-la ensuite en demi-sphère, sans rien découper mais juste par pressions. Avec ces quantités on doit être sur un ballon de diamètre d’environ 15cm. Pour la déco En noir, ce sont des pentagones 5 côtés de 4 cm, mais en blanc, on a des hexagones 6 côtés de 4 cm. Je me sers des patrons trouvés chez La Popotte de Chrys Faites un patron de chaque sur du papier sulfurisé, vous découperez autour. N’étalez pas la pâte à sucre trop finement, et nettoyez bien tous les ustensiles avant de changer de couleur pour éviter les transferts de couleur. On commence par poser le pentagone noir du sommet posez-le bien au centre, ses côtés parallèles au support. Puis une rangée d’hexagones blancs, puis la dernière rangée noire/blanche, regardez sur la photo pour avoir le modèle. Normalement, pas besoin d’une sous-couche, le beurre de cacahuètes et la pâte à tartiner contenus dans le gâteau suffisent à faire adhérer la pâte à sucre. Sinon, humidifiez très légèrement le morceau à coller. Un ruban d’herbe cachera les approximations de la base. Ca a l’air un peu compliqué, mais je vous jure que pas tant que ça. Et puis, après l’effort …. LE RECONFORT ! miammmmm ! Vous aimerez peut-être

Pourla génoise blanche : – 4 œufs – 100g de sucre roux – 30g de farine Pour la génoise au chocolat – 4 œufs – 100g de sucre roux – 30g de farine – 25g de cacao amer Pour la garniture au chocolat : – 250g de chocolat noir – 200g de

C'est d'actualité un gâteau ballon de foot au chocolat ! Je sais, j'ai été faible, j'ai craqué... Mais il est trop beau et, passé la coupe du Monde, il pourra aussi faire un super gâteau d'anniversaire pour fan de foot La recette en vidéo est ici Gâteau ballon de foot. Ce gâteau ballon de foot est beaucoup plus facile à faire qu'il n'en a l'air. Il faut simplement un peu de patience pas mal même. On commence par préparer des génoises que l'on découpe, puis on les assemble au fond d'un saladier ou d'un moule rond. On remplit le tout de mousse au chocolat super légère, de génoises imbibées d'un sirop à la vanille, et le tour est joué ⚽. A la place de la mousse au chocolat, vous pouvez par exemple garnir le gâteau d'une mousse de framboise, de ganache montée au chocolat blanc, ou même tout simplement d'un mélange de fruits et de crème Chantilly ! Concernant le moule, vous avez plusieurs options Un moule demi-sphère en silicone. Le mien mesure 18 cm, c'est la taille idéale pour un gâteau de 8 à 12 personnes. L'avantage vous pourrez aussi vous en servir pour des entremets comme celui-ci entremets rose framboise. Un moule demi-sphère en alu. C'est moins cher et ce sera tout aussi bien, par contre on oublie pour les entremets car le démoulage sera impossible. Un cul de poule ou un simple saladier, par contre le fond est plat, donc votre ballon ne sera pas parfaitement rond ce qui n'est pas hyper grave. Et si vous avez chez vous un moule qui ne mesure pas 18 cm comme le mien, il faudra bien sûr adapter les quantités. Pour 20 cm, ne changez rien. Au-delà, il faudra augmenter les quantités de mousse au chocolat et de génoise blanche. Pour la découpe, je me suis aidée du blog de Sucre d'orge et pain d'épices. OMG j'ai galéré au début pour faire mes hexagones et mes pentagones ! Photoshop refusait de me faire des figures avec des côtés égaux. Je ne pouvais régler que la hauteur et la largeur totales de la figure, du coup ça n'allait jamais. Bref, j'ai fini par réussir, mais j'ai dû y passer autant de temps que pour faire le gâteau 😁 J'espère pour vous que vous avez comme moi un moule 18 cm, sinon bonne chance pour les calculs... Mais non, je rigole ; Comme je suis trop sympa, je vous mets en téléchargement les figures pour un moule 18 cm comme le mien, un moule 22 cm et un moule 25 cm télécharger les gabarits. Il n'y a plus qu'à imprimer 😃 Temps de préparation 30 minutes / Temps de cuisson 20 mn / Total 50 minutes Ingrédients pour un gâteau ballon de foot de 8 à 12 personnes Pour la génoise blanche 6 œufs entiers 200 g de sucre 100 g de farine Pour la génoise au chocolat 2 œufs entiers 2 jaunes d'oeuf 100 g de sucre 30 g de farine 25 g de cacao en poudre non sucré Pour le sirop à la vanille 50 ml d'eau 50 g de sucre en poudre 1 pincée de vanille en poudre Pour la mousse au chocolat légère 6 blancs d'oeuf 200 g de chocolat noir 40 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé Préparation La recette du gâteau ballon de foot en vidéo est ici On commence par les génoises. Préchauffez le four à 180°C. Pour la génoise blanche, placez les oeufs et le sucre dans un récipient. Fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine tamisée et mélangez délicatement avec une maryse. Versez la préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson, sur une épaisseur de 5 mm environ. Selon la taille de votre plaque, vous aurez besoin de 2 ou 3 fournées. Enfournez 10 minutes. On recommence la même chose pour la génoise au chocolat. Fouettez ensemble les œufs, les jaunes d’œufs et le sucre. Ajoutez la farine et le cacao tamisés. Mélangez délicatement avec une maryse. Versez le tout sur une plaque recouverte de papier cuisson, et enfournez 10 minutes. On passe au sirop à la vanille. Placez l'eau et le sucre dans une casserole. Faites bouillir pendant 3 minutes environ, puis ajoutez une pincée de vanille en poudre. Laissez bouillir encore 30 secondes et retirez du feu. Réservez. Enfin, la mousse au chocolat. Fouettez les blancs en neige. Quand ils commencent à devenir mousseux, ajoutez le sucre en poudre et le sucre vanillé. Fouettez jusqu'à obtenir une meringue bien ferme. Faites fondre le chocolat et ajoutez-le chaud sur les blancs en neige. Mélangez délicatement avec une maryse jusqu'à obtenir une mousse homogène. On passe au montage de notre ballon de foot ! Recouvrez le moule de film alimentaire. Découpez 10 hexagones dans la génoise blanche et 6 pentagones dans la génoise au chocolat. Servez-vous des gabarits ! Disposez les formes dans votre moule de la façon suivante Sur le haut, j'ai découpé des demi-hexagones dans la génoise blanche. Badigeonnez le tout de sirop à la vanille. On peut ne pas mettre de sirop, le gâteau sera objectivement plus joli, mais niveau goût c'est vraiment meilleur avec un sirop. Versez une couche de mousse au chocolat dans le fond du gâteau. Recouvrez-la avec un disque de génoise découpé dans la génoise blanche. J'ai mis au total 3 couches de mousse au chocolat et 3 couches de génoise. N'oubliez pas d'imbiber chaque disque de génoise. Placez le gâteau ballon de foot au frigo pendant 2 heures minimum. Vous pouvez sans problème le préparer la veille, il tient très bien. C'est prêt ! J'espère que cette recette de foot vous aura plu Il n'y a plu qu'à croiser les doigts pour que la France aille le plus loin possible dans ce mondial !Edit du 15 juillet 2018 c'est réussi ; Retrouvez ici tous mes gâteaux d'anniversaire et là tous mes gâteaux au chocolat.

gâteauballon de foot facile. gâteau ballon de foot facile. gâteau ballon de foot facile. gâteau ballon de foot facile. By March 4, 2022 différence signe clinique et paraclinique. No Comments; engrais marc de café silence ça pousse 0; 0. rêver de se faire étouffer par un oreiller abris de jardin a donner chef de la maison bourbon

Pour fêter le début de la Coupe du Monde, nous vous proposons notre recette de gâteau en forme de ballon de foot très facile et surtout… très gourmande ! Durée de préparation 2 heures Difficulté Facile Pour 8 parts ETAPE 1 – LE MOLLY CAKE AU CHOCOLAT – Moule ballon de foot Patisdecor – 30 g de cacao en poudre Patisdecor – 3 œufs – 250 g de sucre – 250 g de crème 35% – 220 g de farine – 10 g de levure Au batteur, fouettez les œufs et le sucre, jusqu’à ce que le mélange double de volume. Dans un cul de poule, montez votre crème, ajoutez la farine, la levure et le cacao en poudre en les tamisant. Mélangez, puis ajoutez votre crème montée et mélangez à nouveau pour avoir une belle pâte. Graissez votre moule avec un spray de démoulage. Remplissez votre moule et lissez avec une spatule coudée et enfournez 40 à 50 minutes à 160 degrés. Après refroidissement, découpez votre gâteau pour qu’il soit bien plat, puis démoulez-le. ETAPE 2 – LA GANACHE AU CHOCOLAT AU LAIT – 400 g de chocolat au lait Ghana Patisdecor – 250 g de crème 35% Commencez par faire chauffer votre chocolat 2 minutes au micro-ondes, puis votre crème 5 minutes. Mélangez le tout, jusqu’à obtenir une ganache bien lisse. Versez-la dans un récipient pour faciliter le refroidissement, filmez-la, puis faites prendre au froid 2 heures. Coupez votre gâteau en deux. Garnissez-le de ganache avec une spatule coudée, puis refermez-le. Recouvrez votre gâteau ballon d’une couche de ganache. Faites prendre 10 minutes au congélateur. ETAPE 3 – LE DÉCOR – Pâte à sucre à dérouler blanche Patisdecor – Pâte à sucre noire 250 g Patisdecor – Pâte à sucre verte 250 g Patisdecor – Roulette 3 motifs Patisdecor – Découpoir herbe Patisdecor – Colle alimentaire Patisdecor Déposez votre pâte à sucre à dérouler sur le gâteau, puis lissez la à l’aide d’un lisseur. Découpez l’excédent de pâte avec un scalpel. Reportez les deux formes de votre moule ballon sur du papier cuisson, découpez-les, puis reproduisez-les sur du carton fin pour créer deux patrons. Étalez votre pâte à sucre noire avec un rouleau, puis détaillez des pentagones à l’aide du patron que vous venez de créer. Posez-en un au sommet de votre gâteau. A l’aide de la roulette motif couture et de votre patron hexagonal, dessinez les formes blanches sur votre ballon. Ajoutez vos formez noires et décorez-les avec la roulette couture. Étalez votre pâte à sucre verte, puis détaillez-y de l’herbe à l’aide du découpoir herbe. Raccourcissez-la pour ne pas cacher les motifs du ballon, puis placez-la sur votre gâteau avec de la colle alimentaire. Avec ce gâteau-là, nul doute que notre équipe ira le plus loin possible !

^{Gâteauxsans pâte à sucre. Vous n’êtes pas trop fan de la pâte à sucre et vous voulez un gâteau qui vous ressemble ? vous recherchez un beau gâteau d’anniversaire original et personnalisé, ou la dernière tendance en cake design :}

Il y a 116 produits. Affichage 1-15 de 116 articles La reine de votre gâteau, c'est bien la pâte à sucre. Découvrez tous nos conseils pour créer à l'infini vos gâteaux, sablés, cupcakes à l'aide de pâte à sucre. L’utilisation de la pâte à sucre Que faire avec de la pâte à sucre ? La pâte à sucre est l’indispensable du cake design. Grâce à sa versatilité, elle permet de décorer les gâteaux de tout type gâteau d’anniversaire, cupcakes, sablés… Avec cette pâte à modeler comestible, on peut aussi bien réaliser de superbes décors que couvrir son gâteau. Paysages, personnages ou fleurs, tout est possible avec la pâte à sucre ! Il existe plusieurs types de pâte à sucre, conçus pour obtenir les meilleurs résultats. On s’orientera par exemple vers de la pâte à sucre en rouleau pour la couverture ou de la gumpaste pour les pièces difficiles telles que les fleurs. Tout sera détaillé dans la suite de l’article. Quelles précautions prendre pour utiliser de la pâte à sucre ? La pâte à sucre déteste l’humidité, qui la rend collante et molle. Pour bien l’utiliser, il vaudra mieux suivre les recommandations suivantes. Comment conserver la pâte à sucre ? Si vous n’avez pas encore ouvert le sachet, la pâte à sucre se conserve plusieurs mois dans un endroit sec jusqu’à sa date limite d’utilisation, indiquée sur l’emballage. Une fois entamée, recouvrez-la de film alimentaire et stockez-la dans un placard sec. Vous pouvez aussi la mettre dans une boîte hermétique. Vous pourrez la garder ainsi pendant deux mois. Sur quel gâteau utiliser la pâte à sucre ? Les gâteaux à garniture humide, comme les fraisiers, sont à éviter absolument. De même, les entremets à base de mousse ne seront pas assez solides pour supporter le poids du décor en pâte à sucre. Il serait dommage de voir s’écrouler tout son dessert ! C’est pourquoi les gâteaux simples tels que génoise, quatre-quarts, sponge cake ou gâteau au yaourt sont appropriés. Pensez à ne pas trop imbiber le gâteau lors du montage de votre layer cake. Un simple badigeonnage avec un sirop léger suffira. Il ne faut surtout pas détremper la pâte à sucre. Sachant que la décoration de votre gâteau peut vous prendre un certain temps, il vaut mieux privilégier les garnitures qui ne craignent pas d’être laissées à température ambiante. Ganaches, crème au beurre, confiture ou pâte à tartiner sont ainsi idéales. Il vous faudra en recouvrir le gâteau afin de bien accrocher la pâte à sucre. Si vous décorez votre gâteau à l’avance maximum la veille, il faudra le stocker dans une boîte hermétique dans un endroit frais et sec, comme une cave. Si vous devez absolument conserver votre gâteau au réfrigérateur, sortez-le une heure avant de le servir afin que la pâte à sucre puisse se ramollir. Ce sera plus agréable en bouche. Travailler la pâte à sucre La pâte à sucre est simple à travailler à condition d’employer la bonne technique et les ustensiles adéquats. Vous verrez, vous deviendrez vite le ou la pro de la décoration de gâteau d’anniversaire ! Les ustensiles indispensables au travail de la pâte à sucre Il faudra vous équiper de quelques outils pour pouvoir façonner votre pâte à sucre dans de bonnes conditions un rouleau anti-adhérent pour étaler, abaisser et manipuler la pâte à sucre ; un lisseur pour parfaire la surface et enlever les bulles d’air et plis ; de la colle alimentaire et des pinceaux pour fixer vos différentes pièces ; un set de table ou une toile en silicone dédié à la pâte à sucre ; du Crisco pour lisser les craquelures ; un scalpel pour découper proprement la pâte à sucre ; une petite spatule en inox pour lever les décors sans les abîmer. Si vous voulez procéder à des réalisations plus complexes, vous pourrez investir dans des emporte-pièces ; des outils de modelage ; des découpoirs à motif ; un présentoir tournant. Vous pourrez retrouver tous ces ustensiles sur notre boutique de vente en ligne. Méthode pour bien travailler la pâte à sucre Voici la technique des cake designers pour bien travailler la pâte à sucre Commencer par parsemer de sucre glace ou de maïzena votre plan de travail et votre rouleau. Ramollir la pâte à sucre entre vos mains. Ensuite, pour recouvrir un gâteau Étaler la pâte à sucre sur le plan de travail à l’épaisseur souhaitée avec un rouleau. Ne pas la retourner afin de garder un côté bien lisse et sans traces de sucre glace. Enroulez délicatement la pâte à sucre sur le rouleau et déposez-la sur le gâteau préalablement recouvert de ganache ou de crème au beurre. Lissez avec vos mains pour enlever les plis et perfectionnez avec un lisseur. Découper l’excédent de pâte à sucre au pied du gâteau avec un scalpel ou un couteau bien aiguisé. Pour réaliser une figure 3D Prélever de petites quantités de pâte à sucre et les modeler dans vos mains. Si nécessaire, étaler la pâte au rouleau pour découper la pâte à sucre avec des emporte-pièces. Utiliser des outils de modelage pour affiner les formes. Assembler les différentes parties de la figure avec de la colle alimentaire et un pinceau. Pour la faire tenir sur le gâteau, se servir de pics ou de colle. Avec un peu de pratique, cela deviendra un jeu d’enfant. Colorer la pâte à sucre des couleurs à l’infini Lorsqu’on confectionne un gâteau d’anniversaire, on a envie de couleurs éclatantes pour réaliser une superbe décoration de gâteau. Vous pourrez sûrement trouver votre bonheur parmi la multitude de nuances proposées par les différentes marques de pâte à sucre. Peut-être cherchez-vous une couleur bien spécifique pour respecter le thème de l’anniversaire ? Avez-vous besoin de petites quantités de pâte à sucre de plusieurs couleurs ? Dans ce cas, colorez vous-même votre pâte à sucre. Ce n’est pas compliqué. Il vous faudra simplement de la pâte à sucre blanche et des colorants alimentaires. Vous pouvez utiliser des colorants en poudre ou des colorants en gel. Évitez absolument les colorants liquides, qui dégraderaient la pâte à sucre à cause de l’excès d’humidité. Nous vous conseillons les colorants Wilton qui existent dans une large gamme de coloris et sont très simples à utiliser. Ensuite, suivez le guide Commencer par malaxer la quantité de pâte à sucre blanche dont vous avez besoin. Prélevez une petite quantité de colorant, avec un cure-dent par exemple. Les colorants professionnels sont très pigmentés, ce qui permet de n’en utiliser qu’un tout petit peu pour obtenir un excellent résultat. Enduisez vos mains de Crisco. Malaxez la pâte à sucre jusqu’à ce que la teinte soit uniforme ou jusqu’à atteindre l’effet voulu marbrures. Si la couleur n’est pas assez profonde à votre goût, rajoutez une pointe de colorant et recommencez jusqu’à obtenir la nuance désirée. Sachez qu’avec les colorants gel, la couleur évolue pendant quelques minutes. Ainsi vous aurez un résultat plus foncé au bout de cinq minutes environ. Les couleurs très foncées sont les plus difficiles à atteindre. Par conséquent, si vous souhaitez de la pâte à sucre noir, rouge, marron ou violet, il faudra plus de colorant ou opter pour une pâte déjà colorée. Pâte à sucre de modelage La pâte à sucre est la préparation idéale pour confectionner de superbes décors, parmi lesquels les sujets et personnages. Ils font toujours beaucoup d’effet incorporés dans une décoration de gâteau. Pour les créer, choisissez une pâte de modelage. Elle contient du beurre de cacao, ce qui la rend plus malléable que les autres pâtes à sucre. Elle sèche également plus vite, sans pour autant durcir. C’est l’allié parfait pour peaufiner les détails de vos décors ! Modelez chaque partie de votre création, avec les doigts, des embauchoirs, des moules ou à l’emporte-pièce. Puis assemblez les morceaux avec de la colle alimentaire, du blanc d’œuf ou un tout petit d’eau pour coller les décors sur le dessus du gâteau par exemple. Pour un personnage imposant, vous pouvez aussi coller les différentes pièces au chocolat ou à la glace royale. Pensez à utiliser un cure-dent pour maintenir la structure ensemble. Les modelages en pâte à sucre peuvent se préparer quelques jours à l’avance. Ils vont sécher, mais restent comestibles. Il faudra les conserver à température ambiante, dans une boîte hermétique. Pâte à sucre de couverture Pour couvrir votre gâteau sans risquer les défauts et craquelures, vous aurez besoin d’une pâte à sucre de couverture. Très souple, elle se dépose facilement sur vos gâteaux sans se déchirer. Elle ne sèche pas et reste élastique. Elle existe en blocs, à étaler soi-même, comme expliqué plus haut. Pour savoir à quel diamètre étaler votre pâte à sucre, mesurer la hauteur du gâteau, la multiplier par deux et ajouter ce nombre au diamètre du gâteau. On compte généralement un bloc de 500 g pour couvrir un gâteau de 10 ou 15 cm de diamètre. Encore plus pratique, les fabricants la proposent maintenant sous forme de rouleau de pâte déjà étalée à 3 mm d’épaisseur, en plusieurs coloris. Vous n’aurez plus qu’à la déposer sur votre gâteau d’anniversaire. La pâte à sucre en rouleau permet de gagner du temps et de réaliser simplement une décoration lorsqu’on n’a pas l’habitude de manipuler la pâte à sucre. Pâte à fleurs ou Gumpaste Pour le modelage très spécifique des fleurs, nœuds ou sujets complexes, la gumpaste, appelée aussi pâte à fleur, est optimale. Cette nouvelle pâte sèche beaucoup plus vite que la pâte de modelage. Cela permet de réaliser des détails très fins, comme les pétales, et des créations en volume plus vraies que nature. Vos pièces garderont immédiatement la forme que vous leur avez donnée avec vos ustensiles, sans se déformer. Elle se différencie facilement des autres pâtes à sucre par les mentions Flowers » ou Bouquet » et un dessin de fleur. 6 marques de pâte à sucre disponibles chez Cake Délice Chez Cake Délice, nous avons sélectionné les meilleures marques de pâte à sucre pour vous permettre de réaliser facilement toutes vos idées pâte à sucre Renshaw, pâte à sucre Smartflex, pâte à sucre Funcakes, pâte à sucre Satin Ice, pâte à sucre Saracino, pâte à sucre Modecor, pâte à sucre Massa Ticino. Ces pâtes à sucre de qualité professionnelle sont utilisées par les cake designers du monde entier. Elles sont disponibles en plusieurs coloris et formats pour s’adapter à tous les besoins. Ces préparations professionnelles sont conçues pour apporter le meilleur résultat tout de suite. Vos créations n’en seront que plus belles et vous gagnerez du temps. Grâce aux avis et notes de nos clients, vous pourrez acheter votre pate a sucre dans notre boutique en toute confiance. La meilleure pâte à sucre selon Cake Délice ! Lætitia, notre cake designer, a un coup de cœur pour la recette de pâte à sucre Renshaw. Elle aime particulièrement leur pâte à sucre de couverture, plus souple et moins élastique que celles des autres marques, pour couvrir parfaitement les gâteaux sans craquelures. Elle résiste bien à la chaleur, ce qui la rend parfaite en toutes saisons. Cette pâte à sucre de qualité professionnelle est disponible à la vente sous deux formes la Renshaw Regalice en bloc à étaler ; la pâte à sucre en rouleau, prête à l’emploi. Lætitia vous conseille également les autres conditionnements de pâte à sucre Renshaw, qu’elle trouve très pratiques, ainsi que leur pâte à fleur et de modelage. Le travail de la pâte à sucre est accessible à tous. Avec un peu de pratique et du matériel de qualité, vous réussirez à réaliser de superbes créations. Visitez notre boutique en ligne pour acheter de la pate a sucre pas cher et découvrir un large choix d’ustensiles testé par nos clients. N’hésitez pas également à nous laisser un commentaire ci-dessous. ...en savoir plus Masquer

Colorerla pâte à sucre avec le colorant vert en ayant pris soin d'en mettre de côté environ pour faire les lignes blanches sur le terrain. Le lendemain, préparer le flan; mettre à chauffer 75 cl de lait puis diluer la poudre pour flan dans les 25 cl

^{Coffret cadeau "Je fais mon ballon de foot en pâte à sucre" Vous aimeriez faire plaisir à votre enfant en lui réalisant un gâteau d'anniversaire en forme de ballon de football, mais vous ne savez pas comment faire et vous n'avez pas le matériel ? Pas de panique ! Vous pouvez dès maintenant confectionner un superbe gâteau ballon de foot en pâte à sucre à l'aide de ce kit composé d'ingrédients et de matériel. Une fiche recette vous guidera dans chacune des étapes. Ce coffret gâteau ballon de foot en pâte à sucre contient tout le nécessaire pour confectionner un gâteau en pâte à sucre - 420 g de préparation génoise - 30 ml de colle alimentaire - 100 g de pâte à sucre noire - 500 g de pâte à sucre blanche - 1 moule alu demi-sphère* - 1 rond or 24 cm* - 1 roulette pâte à sucre* - 4 découpoirs hexagones* - 2 fusées fontaine* - 1 boîte de transport* - 1 fiche recette Il suffit d'ajouter 5 oeufs, 83 g d'eau et de la pâte à tartiner. *Matériel et emballage offerts Ingrédients Préparation génoise sucre, amidon de blé gluten, farine de blé gluten, émulsifiants E742b E7477 E471 E481, agents levants E450i E500ii, sirop de glucose, poudre de lactosérum lait, farine de soja, épaississant E412, sel, stabilisant E450iii, arôme, colorant E160a. Peut contenir des traces de lait, œuf, fruits à coques, sulfites, lupin. Colle alimentaire eau, agent épaississant carboxyméthylcellulose CMC. Peut contenir des traces de soja, lait, œuf, gluten, fruits à coques, sulfites. Pâte à sucre noire Sucre 79%, huile végétale, sirop de glucose, eau, glycérine E422 origine végétale, émulsifiant E471 origine végétale, épaississants E466 E415, arôme naturel, acide citrique E330, conservateur E200, colorant E153. Peut contenir des traces d'amandes et de maïs. Pâte à sucre blanche Sucre 79%, sirop de glucose, huile végétale palmiste, palme, eau, humectant E422 origine végétale, émulsifiant E471 origine végétale, épaississants E466 E415, arôme naturel, acidifiant E330, conservateur E200. Convient aux végétariens. Peut contenir des traces d'amande. Conserver le coffret, ainsi que son contenu, à l'abri de la chaleur et de l'humidité. A utiliser sous la surveillance d'un adulte.} Encette période de coupe du monde je vous propose un petit tuto pour régaler les petits et les grands, le modelage de ballon de foot et d'echarpe en pâte à

10 juillet 2013 3 10 /07 /juillet /2013 2249 Voici un petit tutoriel rapide pour pouvoir faire un gateau en forme de ballon de foot. Il vous faut un plat de de type pirex comme celui ci . Pour le gâteau on peut faire au choix une génoise,un gâteau au yaourt, un moelleux au chocolat ou autre; l'essentiel étant que le gâteau ne soit pas trop mou. Il faut diviser la pâte en deux et faire cuire les gâteaux. On se retrouve avec 2 demi sphères que l'on va enduire et assembler avec de la pâte à tartiner. Pour le décor, il faut de la pâte à sucre blanche et noire. Il faudra imprimer et découper ces formes trouvées sur et les utiliser comme patron pour découper la pâte à sucre comme sur la photo ci dessous Le plus simple est de commencer par le haut. Le gâteau en cours de décoration vu de coté Voici le gâteau fini Si vous avez la moindre question, n'hésitez pas! Published by à base d'eau - dans pâte à sucre

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