3 Dans un saladier, versez de l’eau, jusqu’à la moitié. Plongez-y les rondelles de pommes de terre, laissez-les tremper. Réservez. Nettoyez les courgettes sous l’eau, épluchez-les à l’aide d’un économe puis coupez-les en fines rondelles également. À nouveau, utilisez une mandoline si vous le souhaitez.

Accueil > Recettes > Accompagnement > Gratin de pommes de terre > Autre gratin de pommes de terre > Gratin courgettes et pommes de terre Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 25 minPréparation15 minRepos-Cuisson10 minFaire cuire les pommes de terre avec la peau elles doivent rester un peu fermes. Faire cuire les courgettes coupées en rondelles à l'étouffée avec des herbes de Provence, du sel et du de l'auteur Très bon seul, ou avec un rôti de veau ou de porc. Une variante un peu plus chère mais excellente consiste à remplacer le gruyère par du comté. »C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Gratin courgettes et pommes de terre pourutiliser les réserves de la maison. et calmer l’appétit féroce de mes Gourmands. Gratin courgettes-pommes de terre-ricotta. Pour 8 Croquants-Gourmands. – 1,350 kg de pommes de terre. – 2,100 kg de courgettes. – 3
Lorsque j’étais Ado », ma mère nous faisait ce plat 2 à 3 fois dans le mois. Je l’appelais les légumes bouillis ». Eh oui, on ne comprend pas grand chose à la cuisine à cet âge. Depuis, je suis devenue Maman, j’ai repris cette recette en l’améliorant un peu et mon fils me réclame maintenant les légumes au jus »!!!! Les années passent… quoiqu’il en soit, ce gratin est vraiment simple et BON. Je vous le recommande. Quantité 6 personnes – Préparation 30 mn – Cuisson 45 mn Plat familial – Prix de revient € par personne au 03 août 2011 Ingrédients 5 à 6 grosses pommes de terre 6 à 8 petites courgettes Parmesan 3 échalotes 3 gousses d’ail 40 cl de bouillon de légumes Chapelure Huile olive Thym Préparation Préchauffer le four thermostat 200°C. Eplucher les échalotes et les gousses d’ail. Les hacher finement. Faire chauffer le bouillon de légumes avec le hachis d’ail et d’échalotes, ainsi qu’une c. à soupe d’huile d’olive. Eplucher les pommes de terre et les courgettes. Les couper en fines rondelles pour les pommes de terre et en rondelles un peu plus épaisse pour les courgettes. Commencer par disposer une couche de pommes de terre dans un plat à gratin légèrement huilé puis une couche de courgettes. Arroser d’un peu de bouillon avec le hachis. Répéter l’opération jusqu’à la fin des ingrédients. Pour finir saupoudrer de parmesan, chapelure et de thym. Je ne sale pas le plat car pour moi le bouillon suffit largement mais vous pouvez toujours en rajouter. Mettre au four pendant 45 mn environ. Avec une pointe de couteau vérifier la cuisson et au besoin prolonger de 5 ou 10 mn. Servir en accompagnement de grillade, saucisse, poisson… Bon appétit !!! © 2011 – 2017, Natly. All rights reserved. Ce site enregistre des cookies sur votre ordinateur pour améliorer votre expérience utilisateur et analyser le trafic. Vos données ne seront en aucun cas fournies à un tiers. Vous consentez à nos cookies si vous utilisez ce Mentions légales Paramètres des cookies
1 Commencez par allumer le four à 200 degrés. 2. Découpez finement une aubergine, les courgettes et les pommes de terre et ajoutez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé légèrement huilé. 3.
18 Janvier 2021 Je ne sais pas vous mais moi en ce moment j'ai envie de plat bien réconfortant et réchauffant il caille un max et on a même eu de la neige ce week-end. Et la patate en hiver on l'apprécie beaucoup 😋 J'ai donc fait ce gâteau de pommes de terre que j'ai fourré au jambon et à la mozzarella pour plus de gourmandise ! Évidemment on peut remplacer la mozzarella par un autre fromage, de préférence qui fond bien raclette? reblochon? sinon des tranches de cheddar ou emmental feront aussi l'affaire pour vous donner quelques idées supplémentaires. C'était vraiment très bon et je sais qu'avec ce type de plat je fais plaisir à Monsieur à coup sûr 😉 Ingrédients pour 4 à 6 personnes 800g de pommes de terre 2 oignons 60g de gruyère râpé 2 œufs 1 CS de persil ciselé sel, poivre 4 tranches de jambon 1 boule de mozzarella Préparation Peler les pommes de terre et les oignons puis râper le tout. J'utilise le Fresh express de Moulinex pour un gain de temps. Presser les pommes de terre entre vos mains afin de retirer l’excédent d'eau retenue par celles-ci. Préchauffer le four à 200°C. Mélanger les légumes râpés avec le fromage râpé, les œufs, le persil, du sel et poivre. Verser la moitié de cette préparation dans un moule en silicone, j'ai pour ma part utilisé le moule couronne torsadée*. Ajouter ensuite le jambon coupé en lanières et la mozzarella coupée en fines tranches, verser enfin la seconde moitié de préparation à base de pommes de terre. Enfourner environ 45min temps variable selon les fours. Laisser refroidir 5min puis démouler sur un plat de service, déguster chaud avec une salade et/ou des crudités. * J'ai utilisé le couronne torsadée Guy Demarle qui permet de mettre en valeur vos préparations salées ou sucrées. Entant que conseillère je peux offrir 5€ de remise aux nouveaux clients, si vous souhaitez en bénéficier n'hésitez pas à me contacter en cliquant ici indiquez moi votre nom + prénom + adresse mail, merci!. Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking Tartes salées - pizza & cake, Sans gluten, WeightWatchers, Recettes Hiver Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous
Recette1. Couper les pommes de terre et courgettes en rondelles, la mozzarella en tranches fines. 2. Dans un petit plat à gratin alterner une rangée de rondelles de courgettes, une rangée
Gratin de pommes de terre au jambon et à la mozzarella Ce gratin de pommes de terre au jambon et à la mozzarella est un accompagnement simple et sublime. Il se marie très bien avec tous vos plats principaux. Mais vous pouvez aussi le servir comme plat unique. En effet, ce gratin est préparé avec des ingrédients variés, le rendant riche et nutritif. Alors, vous êtes conquis par la présentation agréable de ce plat ? Faites vos emplettes et suivez-moi en cuisine! Je vais vous montrer comment préparer ce gratin à la saveur exquise. Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivre pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous. Temps de préparation 20 minutes Temps de cuisson 25 minutes Portions 4 personnes Ingrédients 1 kg de pommes de terre jaunes 200 g de béchamel 200 g de mozzarella 100 g de jambon cru Huile d’olive extra vierge au goût 100 g de parmesan Sel au goût Poivre au goût Préparation De Gratin de pommes de terre au jambon et à la mozzarella Comment faire le gratin de pommes de terre au jambon et à la mozzarella? Peler les pommes de terre, bien les laver et les couper en tranches pas trop fines. Les mettre dans une casserole pleine d’eau froide. Ajouter un peu de sel et porter à ébullition pendant 15 minutes. Une fois les pommes de terre prêtes, les égoutter et les laisser refroidir. Prendre une plaque carrée de 20 x 20 cm ou une plaque moyenne. Mettre un peu d’huile et quelques cuillères de béchamel sur le fond. Prendre les tranches de pommes de terre deux par deux et les farcir comme un sandwich avec de la mozzarella. Les placer au fond de la plaque. Ajouter un filet d’huile, un peu de béchamel, du parmesan et un cube de jambon cuit. Répéter cette séquence jusqu’à ce que la plaque soit remplie. Couvrir de parmesan, d’un peu de jambon, d’huile et d’un peu de béchamel. Cuire à 180 degrés pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que la surface soit complètement dorée. Le gratin de pommes de terre au jambon et à la mozzarella est prêt à être servi. Tu pourrais aussi aimer Voicicomment faire la recette avec le Monsieur Cuisine. Pour être sur de ne pas rater votre " gratin courgettes et pommes de terre a la mozzarella avec Monsieur Cuisine " avec le robot Silvercrest Mr Cuisine Lidl, vous pouvez utilisez le livre PDF Mr Cuisine edition plus. Les étapes de la préparation pour : gratin courgettes et pommes de terre a la mozzarella avec
Vous cherchez un plat facile, apprécié de tous, et bon marché ? Le gratin de courgettes et pommes de terre sera parfait ! En effet, il compte parmi les -rares- plats à base de légumes qui font l’unanimité. Et quand il est bien préparé, il révèle tous ses trésors, un vrai délice. La recette sauve le dîner ou l’idée d’accompagnement, ce gratin est bon à déguster chaud et filandreux mais aussi froid. La préparation est très simple on peut couper les légumes en tranches, ou en bâtonnets, ou en cubes. Alors, aux fourneaux on vous livre toutes les astuces pour réussir votre Gratin de courgettes, pommes de terre à la mozzarella. Temps de préparation 20 minutes Temps de cuisson 15 minutes + 25 minutes Recette pour 4 personnes Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants Ingrédients 3 courgettes 3 pommes de terre 75g de lardons 30g de beurre 25g de farine 30cl de lait sel, poivre 100g de mozzarella Préparation Comment préparer le Gratin de courgettes, pommes de terre à la mozzarella 1/ Lavez et coupez les courgettes en rondelles. Faites les cuire 15 minutes à la vapeur ou à l’eau. 2/ Faites dorer les lardons à la poêle. 3/ Dans un bol, mélangez les lardons dorés, les rondelles de courgettes et les pommes de terre déjà cuites coupées en morceaux. Mettez cette préparation dans un plat. 4/ Préparez la béchamel. Faites fondre le beurre à la casserole. Ajoutez la farine. Mélangez bien. 5/ Versez le lait peu à peu tout en remuant jusqu’à épaississement. Salez et poivrez. 6/ Versez la béchamel dans le plat. 7/ Parsemez un peu de mozzarella et faites cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four. Bon appétit !!!
Commentpréparer le Gratin de courgettes, pommes de terre à la mozzarella 1/ Lavez et coupez les courgettes en rondelles. Faites les cuire 15 minutes à la vapeur (ou
Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes Quantité 1 gratin Niveau de difficulté Facile Un gratin avec des courgettes et des pommes de terre alignées par rangée, et des oignons, de la crème fraîche, du fromage râpé Note de la Recette0 /50 NoteRecetteCommentDescription Taille Texte Ingredients2 pommes de terre, 1 courgette20 cl de crème fraîche ou un peu moins1 ou 2 oignonsHuile d’oliveThymSel poivreGruyèreInstructions1. Coupez les oignons, émincez-les et faites-les fondre dans la cuve en mode dorer dans 2 c. à soupe d’huile2. Réservez3. Nettoyez la cuve,4. Faire cuire les pommes de terre lavées et épluchées sous pression 28 mn5. Coupez-les en rondelles et réservez6. Coupez la courgette après l’avoir lavée en fines tranches7. Montez votre gratin8. Dans un plat déposez dans le fond la couche d’oignons9. Disposez une rangée de rondelles de courgette, puis une rangée de rondelles de pommes de terre10. Et ainsi de suite. Remplissez votre plat11. Parsemez de thym,12. Arrosez de crème fraîche13. Saupoudrez de gruyère14. Mettez le plat dans le panier et l’ensemble dans la cuve contenant 20 cl d’eau15. Faites cuire 20 mn sous pression16. Mettez à dorer au four 10mn à 15 mn Nombre de couverts 4 personnes Prêt en 40 Minutes Type de Recetteaccompagnement Ingredient courgette A propos du Chef Autres Recettes Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 8 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 20 Min Nombre de couverts 4 15 kcal la part Temps nécessaire 60 Min
Unefois les pommes de terre cuites, réduisez-les en fines rondelles en vous aidant d'un couteau à légumes. Tapissez-en un grand plat à four puis recouvrez de courgettes, d'oignons et de mozzarella. 7. Arrosez de crème fraîche et terminez par une belle couche de gruyère râpé avant de glisser votre plat au four pour 25 minutes.
1 h 5 min Facile Un joli gratin fondant et gourmand façon tian de légumes. Vous pouvez le préparer à l’avance et le faire réchauffer au dernier moment, c’est encore meilleur ! Préférez choisir de la mozzarella di Buffala. Aussi délicieusement fondante que la classique, elle possède en plus un goût plus affirmé qui donnera du caractère à ce gratin de courgettes et pommes de terre. 800 g de pommes de terre 2 belles courgettes 2 gros oignons 250 g de mozzarella 50 g de gruyère râpé 40 cl de crème liquide 2 c. à soupe d’huile d’olive 2 c. à café d’origan Sel Poivre 1 Mettez votre four à préchauffer 200°C. Pendant ce temps, portez une grande quantité d’eau salée à ébullition, et mettez-y les pommes de terre pelées et lavées à cuire pendant 20 min environ. Elles doivent être encore un peu fermes à la fin de cette pré cuisson. Égouttez-les puis rafraîchissez-les avant de les couper en tranches assez fines. 2 Épluchez et émincez les oignons. Faites chauffer l’huile dans une sauteuse et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient bien fondants. Salez, poivrez et ajoutez leur 1 c. à café d’origan. Mélangez bien et réservez. Gestes techniques Émincer ses légumes Tailler un oignon 3 Rincez les courgettes et coupez-les en rondelles. Coupez la mozzarella en tranches. Préparez un moule à gratin en le beurrant légèrement. Déposez au fond les oignons en une couche. Par-dessus, alternez les tranches de pommes de terre et les rondelles de courgettes. Salez et poivrez à nouveau, et répartissez la seconde c. à café d’origan. Recouvrez de crème liquide et de tranches de mozzarella, et parsemez de gruyère pour avoir un côté un peu plus gratiné. 4 Enfournez pour 25 min, et dégustez dès la sortie du four avec une salade verte pour un menu équilibré et gourmand. Astuces Pour ajouter un peu de couleur à ce gratin, ajoutez des tomates en tranches intercalées entre les pommes de terre et les courgettes. Une jolie façon de faire durer l’été encore un peu ! Recettes similaires Haut de page
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