Une autre conséquence de la crise sanitaire les filiÚres filiÚres agricoles sont privées de leur principal débouché, la vente aux restaurateurs. Un producteur de pommes de terre a décidé de "brader" ses patates à moitié prix en vente directe, et ça marche ! La fermeture des restaurants a répercuté des conséquences économiques sur leurs fournisseurs certains grossistes sont dans le rouge et les filiÚres agricoles ont du mal à écouler leurs stocks. Un producteur de pommes de terres a effectué une vente directe de son stock succÚs garanti, 30 tonnes vendues en trois "vente directe"Frédéric Biason est producteur de pommes de terre. 500 tonnes de tubercules sont conservées au frais et qui n'ont pas trouvé Biason explique l'ampleur du problÚme "On a l'habitude d'avoir une clientÚle réguliÚre toutes les semaines avec les restaurateurs et les cantines scolaires. Malheureusement, étant donné le contexte actuel, il n'y pas de restaurant ouvert, donc c'est compliqué de vendre de la pomme de terre."Afin d'écluser son stock, il a organisé une opération de vente directe à la ferme pendant tout le mois de février des filets de 10 ou 25kg de pommes de terre vendus à moitié prix. Et pour l'instant, les consommateurs y trouvent leur compte et comprennent le soutien à apporter aux compte beaucoup sur cette opération de vente directe "Dans un premier temps, on espÚre en écluser au moins 200 tonnes pour le déstockage. AprÚs on avisera."Le monde de l'agriculture marque le pasPour Nicolas Michaud, agriculteur élu à la Chambre d'Agriculture de CÎte-d'Or, beaucoup d'agriculteurs sont dans l'expectative des producteurs de légumes, mais aussi des éleveurs durement impactés par la crise Michaud résume "On n'a toujours pas chiffré l'impact économique, ça va laisser des traces. Les gens se posent des questions sur la future campagne, que va-t-il falloir planter dans nos champs ? On va avoir des stocks dans nos exploitations, et il faut qu'on ajuste ça auprÚs de nos fermes."Frédéric Biason, lui, a déjà décidé de réduire sa production de pommes de terre. Il en plantera sur 15 hectares cette année, au lieu de 20 l'an reportage d'Anne Berger et Baptiste Mézerette Intervenants Frédéric Biason, producteur de pommes de terreNicolas Michaud, agriculteur élu à la Chambre d'Agriculture de CÎte-d'Or Fénay un stock de pommes de terre bradé en trois jours
FermeDupond - vente directe de pommes de terre et dâĆufs fermiers Nous pratiquons la vente directe Ă la ferme de nos produits issus de notre Ă©levage et nos cultures.
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Dulundi au vendredi midi : Plat du jour et petite carte de 12h à 14h. Samedi soir : Tartes flambées et carte du week-end de 18h30 à 21h. Le dimanche midi : Menu unique à thÚme de 12h à 14h.. Fermé samedi midi et dimanche soir
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